簡(jiǎn)單的剩米飯做鍋巴

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 07:27:02

簡(jiǎn)單的剩米飯做鍋巴

1、剩米飯200g/淀粉30g/油3勺、咸蛋黃3個(gè)/鹽適量。2、將剩米飯放入盤(pán)內(nèi)隔水蒸軟或者放入微波爐熱兩分鐘。3、加入淀粉攪拌均勻，揉成大團(tuán)。4、在揉面墊上鋪上一層保鮮膜，將飯團(tuán)壓平后再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖將飯團(tuán)搟平，壓的薄一些，放入冰箱冷藏兩小時(shí)。5、熱鍋入油，待油7-8分熟的時(shí)候放入鍋巴，煎至兩面金黃，撈出瀝油。7、出鍋前撒一丟丟鹽，完成。

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導(dǎo)讀1、剩米飯200g/淀粉30g/油3勺、咸蛋黃3個(gè)/鹽適量。2、將剩米飯放入盤(pán)內(nèi)隔水蒸軟或者放入微波爐熱兩分鐘。3、加入淀粉攪拌均勻，揉成大團(tuán)。4、在揉面墊上鋪上一層保鮮膜，將飯團(tuán)壓平后再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖將飯團(tuán)搟平，壓的薄一些，放入冰箱冷藏兩小時(shí)。5、熱鍋入油，待油7-8分熟的時(shí)候放入鍋巴，煎至兩面金黃，撈出瀝油。7、出鍋前撒一丟丟鹽，完成。