吃堅(jiān)果有什么好處 吃堅(jiān)果的好處有哪些

1、清除自由基。如果人體內(nèi)的自由基比較多就會(huì)加速衰老，而且自由基可以與DNA發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生毒素和人體不利的成分，研究表明，一些堅(jiān)果類食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2、降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險(xiǎn)。有研究人員曾對(duì)11個(gè)國(guó)家的8.4萬(wàn)名34~59歲的婦女進(jìn)行了16年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示，多食堅(jiān)果將能顯著降低2型糖尿病的發(fā)生危險(xiǎn)。他們認(rèn)為，堅(jiān)果中富含不飽和脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡。

3、降低心臟性猝死率。由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險(xiǎn)因素并做到合理飲食后，吃堅(jiān)果與降低心源性猝死明顯相關(guān)。與很少或從不吃堅(jiān)果的人相比，每周吃2次或2次以上堅(jiān)果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險(xiǎn)性均較低。

4、補(bǔ)腦益智腦。堅(jiān)果中不飽和脂肪酸的含量很高，而且堅(jiān)果中含有很多種的氨基酸，這些成分是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞的主要物質(zhì)，堅(jiān)果中對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅(jiān)果對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。

5、提高視力。有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)如果每天咀嚼的次數(shù)和強(qiáng)度比較高，對(duì)提高視力有一定的幫助，所以吃堅(jiān)果可以提高視力。

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