珍珠是什么做的

1、珍珠奶茶里的珍珠是由地瓜粉，也就是淀粉制作而成的粉圓，制作成粉圓之后再放入糖漿里侵泡，這是為了確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。

2、一般粉圓的直徑大約是7mm以上，如果太小的話(huà)用一般口徑大的茶飲吸管時(shí)容易變得“滿(mǎn)嘴珍珠”，也不方便品嘗圓潤(rùn)香Q的咬勁。

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