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如何做紅燒馬面魚

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 08:13:48
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如何做紅燒馬面魚

1、馬面魚用清水沖洗干凈，控干水分備用。2、鍋中放少量油，燒至6成熱，放入姜、蒜爆香后下馬面魚。3、中火煎兩分鐘，放入料酒，再放入老抽上色。4、加熱水沒過魚，放入花椒、八角、干辣椒、冰糖、以及桔子皮，燒開后2分鐘改小火燉，10分鐘之后，把魚翻個，放幾滴醋和生抽。5、再燉10分鐘之后，放入鹽、雞精、蔥段，大火收汁。6、起鍋裝盤，鋪放香菜。
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導(dǎo)讀1、馬面魚用清水沖洗干凈，控干水分備用。2、鍋中放少量油，燒至6成熱，放入姜、蒜爆香后下馬面魚。3、中火煎兩分鐘，放入料酒，再放入老抽上色。4、加熱水沒過魚，放入花椒、八角、干辣椒、冰糖、以及桔子皮，燒開后2分鐘改小火燉，10分鐘之后，把魚翻個，放幾滴醋和生抽。5、再燉10分鐘之后，放入鹽、雞精、蔥段，大火收汁。6、起鍋裝盤，鋪放香菜。

1、馬面魚用清水沖洗干凈，控干水分備用。

2、鍋中放少量油，燒至6成熱，放入姜、蒜爆香后下馬面魚。

3、中火煎兩分鐘，放入料酒，再放入老抽上色。

4、加熱水沒過魚，放入花椒、八角、干辣椒、冰糖、以及桔子皮，燒開后2分鐘改小火燉，10分鐘之后，把魚翻個，放幾滴醋和生抽。

5、再燉10分鐘之后，放入鹽、雞精、蔥段，大火收汁。

6、起鍋裝盤，鋪放香菜。

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1、馬面魚用清水沖洗干凈，控干水分備用。2、鍋中放少量油，燒至6成熱，放入姜、蒜爆香后下馬面魚。3、中火煎兩分鐘，放入料酒，再放入老抽上色。4、加熱水沒過魚，放入花椒、八角、干辣椒、冰糖、以及桔子皮，燒開后2分鐘改小火燉，10分鐘之后，把魚翻個，放幾滴醋和生抽。5、再燉10分鐘之后，放入鹽、雞精、蔥段，大火收汁。6、起鍋裝盤，鋪放香菜。
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