家常豬蹄怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 17:09:54

家常豬蹄怎么做

1、食材：豬蹄適量，瓠子適量，菜油適量，老抽適量，生抽適量，冰糖適量，花椒適量，蔥姜適量，醋適量，雞精適量。2、豬蹄剁成小塊，清水泡去血水，沖洗干凈。3、焯水：鍋中放入適量的涼水，再放入豬蹄大火燒開再小火煮10分鐘，豬蹄撈出來洗去血沫，趁熱拔去殘留的豬毛，洗凈備用。4、砂鍋中放入適量的菜油，加入花椒粒、蔥段和姜片煸出香味。5、加入焯過水的豬蹄，調入適量的生抽、老抽、冰糖、醋和鹽，翻炒均勻。

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導讀1、食材：豬蹄適量，瓠子適量，菜油適量，老抽適量，生抽適量，冰糖適量，花椒適量，蔥姜適量，醋適量，雞精適量。2、豬蹄剁成小塊，清水泡去血水，沖洗干凈。3、焯水：鍋中放入適量的涼水，再放入豬蹄大火燒開再小火煮10分鐘，豬蹄撈出來洗去血沫，趁熱拔去殘留的豬毛，洗凈備用。4、砂鍋中放入適量的菜油，加入花椒粒、蔥段和姜片煸出香味。5、加入焯過水的豬蹄，調入適量的生抽、老抽、冰糖、醋和鹽，翻炒均勻。