柚子的最佳儲存方法 柚子怎么保存

1、完整的柚子：1個月以上，保存柚子最適宜的溫度在10度以上，而且柚子怕水，平時未剝皮且表面完好的柚子，只需放在陰涼通風(fēng)處存儲即可。

2、剝好的柚子：2—3天左右，但要是柚子剝了外皮之后，就沒有了保護(hù)層，不僅容易遭受細(xì)菌等微生物入侵，還容易流失水分，降低口感，需要將其放入冰箱保存。

3、柚子怕水，最好不要沾水。但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的

4、假如柚子過多的話，還可以采取冷庫保存。柚子最佳的冷庫貯藏保鮮溫度在3°C-5°C之間，將其放入可設(shè)定恒溫的冷庫環(huán)境中，保持相對濕度在80%-90%左石，在這樣的條件下，柚子的保鮮期可長達(dá)6-8個月左右，同時柚子品質(zhì)和營養(yǎng)還能保持和入庫時一樣。

5、假如柚子太多的話，還可以加工成柚子醬，經(jīng)過高溫煮制，讓柚子果肉中沒有了多余的水分以及細(xì)菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可長期保存不變質(zhì)，通常保存時間為6個月左右。

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