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豌豆粉涼皮的做法步驟 豌豆粉涼皮怎么做

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 16:33:08
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豌豆粉涼皮的做法步驟 豌豆粉涼皮怎么做

1、主料：豌豆涼粉120g、清水1000g；輔料：辣椒油適量、蠔油適量、生抽適量、蒜米適量、白糖適量、米醋適量、小蔥適量。2、稱出120克的豌豆淀粉。3、準(zhǔn)備好1000克的清水。4、用大約300克的水倒入豌豆淀粉中，攪拌均勻。5、剩下的水倒入小奶鍋中。6、待水燒開(kāi)后，倒入淀粉水。7、用勺子不停地?cái)嚢璺勒冲伒住?、大約煮3-4分鐘左右，煮至沒(méi)有白色顆粒且呈透明狀即可熄火。10、蒜米切碎。
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導(dǎo)讀1、主料：豌豆涼粉120g、清水1000g；輔料：辣椒油適量、蠔油適量、生抽適量、蒜米適量、白糖適量、米醋適量、小蔥適量。2、稱出120克的豌豆淀粉。3、準(zhǔn)備好1000克的清水。4、用大約300克的水倒入豌豆淀粉中，攪拌均勻。5、剩下的水倒入小奶鍋中。6、待水燒開(kāi)后，倒入淀粉水。7、用勺子不停地?cái)嚢璺勒冲伒住?、大約煮3-4分鐘左右，煮至沒(méi)有白色顆粒且呈透明狀即可熄火。10、蒜米切碎。

1、主料：豌豆涼粉120g、清水1000g；輔料：辣椒油適量、蠔油適量、生抽適量、蒜米適量、白糖適量、米醋適量、小蔥適量。

2、稱出120克的豌豆淀粉。

3、準(zhǔn)備好1000克的清水。

4、用大約300克的水倒入豌豆淀粉中，攪拌均勻。

5、剩下的水倒入小奶鍋中。

6、待水燒開(kāi)后，倒入淀粉水。

7、用勺子不停地?cái)嚢璺勒冲伒住?/p>

8、大約煮3-4分鐘左右，煮至沒(méi)有白色顆粒且呈透明狀即可熄火。

9、趁熱將涼粉倒入容器中，涼透后入冰箱冷藏。

10、蒜米切碎。

11、放適量的蠔油、生抽、米醋、白糖、辣椒油，攪拌均勻。

12、取出涼粉，切粗條。

13、碼入碟子中。

14、淋入第10步中的醬汁，再撒上點(diǎn)蔥花即可。

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1、主料：豌豆涼粉120g、清水1000g；輔料：辣椒油適量、蠔油適量、生抽適量、蒜米適量、白糖適量、米醋適量、小蔥適量。2、稱出120克的豌豆淀粉。3、準(zhǔn)備好1000克的清水。4、用大約300克的水倒入豌豆淀粉中，攪拌均勻。5、剩下的水倒入小奶鍋中。6、待水燒開(kāi)后，倒入淀粉水。7、用勺子不停地?cái)嚢璺勒冲伒住?、大約煮3-4分鐘左右，煮至沒(méi)有白色顆粒且呈透明狀即可熄火。10、蒜米切碎。
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