1、適宜人群 花旗參烏雞湯的主要成分是花旗參和烏雞,而花旗參是一種食用禁忌較少的藥材,一般人群均可食用,烏雞屬于食材的一種,也是一般人群都可以食用。
2、禁忌人群:花旗參烏雞湯中的烏雞是一種蛋白質和膽固醇含量極高的食物,所以有消化功能疾病的人群是不建議食用的,如:消化功能不佳、膽囊疾病等。同時血脂偏高者、高膽固醇的人群也不建議食用?;ㄆ靺蹼u湯中含有一定的嘌呤,因此正處于痛風發(fā)作期的人群是不建議食用的,會加重痛風的疼痛?;ㄆ靺蹼u湯含有的蛋白質較高,因此對于烏雞蛋白質過敏或者花旗參過敏的人群不建議食用,會出現(xiàn)免疫系統(tǒng)紊亂的情況。
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