如何做包子有嚼勁做包子有嚼勁的方法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 16:40:32

如何做包子有嚼勁做包子有嚼勁的方法

1、在面粉中加入酵母、少量糖，再加溫水，揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵三小時(shí)左右。2、想吃肉包的，把肉剁碎備用。3、肉末中，加入酒、蠔油、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、姜末、蔥花、麻油等，攪拌均勻，調(diào)成餡料。4、面粉發(fā)酵后，分成小劑子，用搟面杖搟成薄皮。5、包上餡料，收好口，放入蒸籠，蒸20分鐘左右即可。

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導(dǎo)讀1、在面粉中加入酵母、少量糖，再加溫水，揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵三小時(shí)左右。2、想吃肉包的，把肉剁碎備用。3、肉末中，加入酒、蠔油、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、姜末、蔥花、麻油等，攪拌均勻，調(diào)成餡料。4、面粉發(fā)酵后，分成小劑子，用搟面杖搟成薄皮。5、包上餡料，收好口，放入蒸籠，蒸20分鐘左右即可。