全脂滅菌和巴氏滅菌這兩者的區(qū)別

1、主要是針對(duì)牛奶才產(chǎn)生的脫脂，全脂，巴氏殺菌，UHT殺菌。

2、全脂和脫脂的意思主要是指牛奶原有的脂肪含量，全脂就是沒有去除原來牛奶的脂肪。脫脂就是指去除掉了原來牛奶的脂肪。

3、殺菌方式分分為巴氏殺菌和uh t殺菌。巴氏殺菌主要是指低溫滅菌的方式。UHT殺菌主要是指超高溫滅菌的方式。

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