怎么做冷藏魚(yú)丸

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 15:50:52

怎么做冷藏魚(yú)丸

1、加吉魚(yú)解決干凈，蔥、姜、生雞蛋備好;姜蒜切碎，加少量沸水侵泡至水涼透;將魚(yú)類(lèi)用刀頭出來(lái)，置放涼水中侵泡1鐘頭;侵泡好的魚(yú)瀝干水分切割成一小塊;依據(jù)自己多功能料理機(jī)容積分;次攪拌成糊狀添加鹽、雞蛋清、芝麻油、小量蔥姜水;2、順時(shí)針?lè)较虺渥銛嚢?假如稠可加上蔥姜水調(diào)配);加適當(dāng)木薯淀粉后再度充足攪拌;一手端盆，一手掀起魚(yú)泥持續(xù)輾壓30次上下，直到出現(xiàn)膠原纖維狀;鍋中放充足的水，煮沸后馬上停止。

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導(dǎo)讀1、加吉魚(yú)解決干凈，蔥、姜、生雞蛋備好;姜蒜切碎，加少量沸水侵泡至水涼透;將魚(yú)類(lèi)用刀頭出來(lái)，置放涼水中侵泡1鐘頭;侵泡好的魚(yú)瀝干水分切割成一小塊;依據(jù)自己多功能料理機(jī)容積分;次攪拌成糊狀添加鹽、雞蛋清、芝麻油、小量蔥姜水;2、順時(shí)針?lè)较虺渥銛嚢?假如稠可加上蔥姜水調(diào)配);加適當(dāng)木薯淀粉后再度充足攪拌;一手端盆，一手掀起魚(yú)泥持續(xù)輾壓30次上下，直到出現(xiàn)膠原纖維狀;鍋中放充足的水，煮沸后馬上停止。