怎樣鑒別鴨血的真假

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 17:18:30

怎樣鑒別鴨血的真假

1、觀察顏色，真的鴨血呈暗紅色。2、而假的鴨血顏色淺紅，并且色彩鮮艷。3、觀察氣孔，真的鴨血切面有不規(guī)則的稀疏小孔，而假的鴨血切面光滑，看不到氣孔。4、聞氣味，真的鴨血有股淡淡的腥味，而假的鴨血則沒有。5、看狀態(tài)，真的鴨血易碎，捏起來成條狀。而假的比較凝固，不易碎，成塊狀。6、品嘗鴨血，真的鴨血吃起來有些黏牙、嫩滑且有股鴨子的香味，假的鴨血吃起來有點像吃膠狀物的感覺、口感很韌。

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導讀1、觀察顏色，真的鴨血呈暗紅色。2、而假的鴨血顏色淺紅，并且色彩鮮艷。3、觀察氣孔，真的鴨血切面有不規(guī)則的稀疏小孔，而假的鴨血切面光滑，看不到氣孔。4、聞氣味，真的鴨血有股淡淡的腥味，而假的鴨血則沒有。5、看狀態(tài)，真的鴨血易碎，捏起來成條狀。而假的比較凝固，不易碎，成塊狀。6、品嘗鴨血，真的鴨血吃起來有些黏牙、嫩滑且有股鴨子的香味，假的鴨血吃起來有點像吃膠狀物的感覺、口感很韌。