家常版清炒豆芽的做法步驟

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 17:23:12

家常版清炒豆芽的做法步驟

1、豆芽摘干凈，特別是有的根變色，影響口感，最好清理一下，清洗干凈，瀝下水。2、蒜和蔥頭切末，蔥葉切段，辣椒切絲，鹽和蠔油也準(zhǔn)備好，因?yàn)榇蠡鹂斐此俣群芸?，?zhǔn)備好操作順暢。3、炒鍋入油，熱鍋熱油，入蒜末爆香，油溫高，入鍋就要翻炒，不要糊了。4、下入豆芽翻炒15秒。5、下入辣椒絲和蔥段，翻炒均勻，15秒。

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導(dǎo)讀1、豆芽摘干凈，特別是有的根變色，影響口感，最好清理一下，清洗干凈，瀝下水。2、蒜和蔥頭切末，蔥葉切段，辣椒切絲，鹽和蠔油也準(zhǔn)備好，因?yàn)榇蠡鹂斐此俣群芸欤瑴?zhǔn)備好操作順暢。3、炒鍋入油，熱鍋熱油，入蒜末爆香，油溫高，入鍋就要翻炒，不要糊了。4、下入豆芽翻炒15秒。5、下入辣椒絲和蔥段，翻炒均勻，15秒。

1、豆芽摘干凈，特別是有的根變色，影響口感，最好清理一下，清洗干凈，瀝下水。

2、蒜和蔥頭切末，蔥葉切段，辣椒切絲，鹽和蠔油也準(zhǔn)備好，因?yàn)榇蠡鹂斐此俣群芸?，?zhǔn)備好操作順暢。

3、炒鍋入油，熱鍋熱油，入蒜末爆香，油溫高，入鍋就要翻炒，不要糊了。

4、下入豆芽翻炒15秒。

5、下入辣椒絲和蔥段，翻炒均勻，15秒。

6、放鹽調(diào)味，倒入蠔油翻炒均勻，出鍋前在鍋邊上淋白醋少許，白醋的加入不是為了加酸味，而是熗一下鍋氣，令菜品更香。

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1、豆芽摘干凈，特別是有的根變色，影響口感，最好清理一下，清洗干凈，瀝下水。2、蒜和蔥頭切末，蔥葉切段，辣椒切絲，鹽和蠔油也準(zhǔn)備好，因?yàn)榇蠡鹂斐此俣群芸欤瑴?zhǔn)備好操作順暢。3、炒鍋入油，熱鍋熱油，入蒜末爆香，油溫高，入鍋就要翻炒，不要糊了。4、下入豆芽翻炒15秒。5、下入辣椒絲和蔥段，翻炒均勻，15秒。

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