小龍蝦為什么要去頭小龍蝦的營養(yǎng)價值

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 17:29:46

小龍蝦去頭的原因：小龍蝦的大多數(shù)器官都位于頭部，堆積了大量排泄物、細菌、重金屬，將頭去掉后再進行烹飪，更安全放心。小龍蝦的外殼十分堅硬，很難輕易剝開，而將頭去掉后剝殼就十分方便。小龍蝦的外殼比較堅硬，烹飪的時候比較難入味，將頭去掉后，湯汁就能從斷口處滲入到肉中。

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導(dǎo)讀小龍蝦去頭的原因：小龍蝦的大多數(shù)器官都位于頭部，堆積了大量排泄物、細菌、重金屬，將頭去掉后再進行烹飪，更安全放心。小龍蝦的外殼十分堅硬，很難輕易剝開，而將頭去掉后剝殼就十分方便。小龍蝦的外殼比較堅硬，烹飪的時候比較難入味，將頭去掉后，湯汁就能從斷口處滲入到肉中。

1、小龍蝦去頭的原因：小龍蝦的大多數(shù)器官都位于頭部，堆積了大量排泄物、細菌、重金屬，將頭去掉后再進行烹飪，更安全放心。小龍蝦的外殼十分堅硬，很難輕易剝開，而將頭去掉后剝殼就十分方便。小龍蝦的外殼比較堅硬，烹飪的時候比較難入味，將頭去掉后，湯汁就能從斷口處滲入到肉中。

2、小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等礦物元素，對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，常吃小龍蝦還能夠減少血液中膽固醇含量、預(yù)防高血壓及心肌梗塞。

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