如何挑選辣椒油 如何挑選好的辣椒油呢

1、看油品顏色。優(yōu)質(zhì)辣椒油紅色透明、色澤清亮、沒有沉淀物質(zhì)，而色澤深暗、渾濁的為劣質(zhì)辣椒油。

2、聞油品氣味。優(yōu)質(zhì)辣椒油辣味撲鼻、滋味純正。

3、辣椒油可在炒菜時親身試用。純正的辣椒油會增添食物色澤，增加辣椒的味道。

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