培根芝士堡如何做 培根芝士堡怎么做

1、將除黃油外的所有主面團(tuán)材料倒入面包桶中，然后將桶放入面包機(jī)中固定好，啟動(dòng)“生面團(tuán)”程序，包含揉面+發(fā)酵兩階段，默認(rèn)時(shí)長(zhǎng)1：40。

2、程序開(kāi)始15分鐘后，加入室溫下軟化的黃油。

3、揉面完畢，程序自動(dòng)進(jìn)入發(fā)酵階段，待程序結(jié)束，發(fā)酵完畢。

4、取出發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻排氣，分割成8份，分別滾圓后松弛15分鐘。

5、取一個(gè)松弛好的面團(tuán)壓扁，然后再次滾圓。

6、將面團(tuán)擺放入烤盤(pán)，并放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵，發(fā)至約2倍大小。

7、在表面刷一層蛋液，撒適量白芝麻。

8、送入預(yù)熱好的烤箱中層，180度約18分鐘，出爐晾涼后密封保存。

9、打算做漢堡時(shí)，取兩個(gè)坯子，從中間切成上下兩片，備用。

10、雞蛋煎熟，培根也煎好。

11、將煎好的雞蛋放到漢堡坯子上，然后依次放上芝士片和培根。

12、再放適量生菜葉，并在上面擠適量沙拉醬。

13、最后放上一片西紅柿片，夾好就行了。

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