不打發(fā)的淡奶油能做什么 沒(méi)有打發(fā)的淡奶油能做什么

1、不能打發(fā)的淡奶油，可以用來(lái)制作水果酸奶杯、焦糖布丁、冰淇淋等。打發(fā)奶油之前，最好是提前冷藏一下，這樣打發(fā)的效果會(huì)更好一些。

2、奶油在烘焙中是一種很常見(jiàn)的食材，奶油分為兩大類(lèi)，一類(lèi)為動(dòng)物奶油，另一類(lèi)為植物奶油，動(dòng)物奶油是我們平時(shí)所說(shuō)的淡奶油，這種奶油是從全脂牛奶中分離出來(lái)的一種天然食物。

3、淡奶油買(mǎi)回來(lái)以后最少冷藏12小時(shí)，千萬(wàn)不要放在冷凍室，不然奶油會(huì)油水分離，沒(méi)有辦法立刻打發(fā)。

4、沒(méi)有打發(fā)的奶油，可以制作蛋撻、奶油小方、奶油蛋糕、奶油面包。打發(fā)好的奶油，則可以用來(lái)制作蛋糕。

5、打發(fā)奶油的時(shí)間并不是越長(zhǎng)越好，一般來(lái)說(shuō)，打發(fā)奶油出現(xiàn)一些紋路，這個(gè)時(shí)候奶油已經(jīng)不能流動(dòng)了，這樣的奶油就是打發(fā)好的奶油。

6、打發(fā)奶油如果過(guò)頭，這個(gè)時(shí)候淡奶油變得粗糙不順滑，看起來(lái)像豆腐渣，這樣的是失敗了。

7、另外，沒(méi)有打發(fā)的奶油保存的時(shí)候，最好存放在2℃——7℃冷藏柜內(nèi)24小時(shí)以上，待完全解凍后取出，會(huì)有比較好的質(zhì)量。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com