炸油條放堿面放還是小蘇打 使用堿面還是小蘇打做炸油條呢
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-04-02 16:51:46
炸油條放堿面放還是小蘇打 使用堿面還是小蘇打做炸油條呢
1、炸油條既可以放堿也可以放小蘇打,二者放其中一個即可。唯一的不同是小蘇打炸出來的油條蓬松多孔,口感好;而用食用堿和面會使面團更勁道,炸出來的油條口感更好。2、但市面上常見的油條，在制作過程中都會放入小蘇打，因為小蘇打可以讓油條內(nèi)部產(chǎn)生蜂窩狀的縫隙，從而讓油條變得更加蓬松可口。
導(dǎo)讀1、炸油條既可以放堿也可以放小蘇打,二者放其中一個即可。唯一的不同是小蘇打炸出來的油條蓬松多孔,口感好;而用食用堿和面會使面團更勁道,炸出來的油條口感更好。2、但市面上常見的油條，在制作過程中都會放入小蘇打，因為小蘇打可以讓油條內(nèi)部產(chǎn)生蜂窩狀的縫隙，從而讓油條變得更加蓬松可口。
1、炸油條既可以放堿也可以放小蘇打,二者放其中一個即可。唯一的不同是小蘇打炸出來的油條蓬松多孔,口感好;而用食用堿和面會使面團更勁道,炸出來的油條口感更好。
2、但市面上常見的油條，在制作過程中都會放入小蘇打，因為小蘇打可以讓油條內(nèi)部產(chǎn)生蜂窩狀的縫隙，從而讓油條變得更加蓬松可口。
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炸油條放堿面放還是小蘇打 使用堿面還是小蘇打做炸油條呢
1、炸油條既可以放堿也可以放小蘇打,二者放其中一個即可。唯一的不同是小蘇打炸出來的油條蓬松多孔,口感好;而用食用堿和面會使面團更勁道,炸出來的油條口感更好。2、但市面上常見的油條，在制作過程中都會放入小蘇打，因為小蘇打可以讓油條內(nèi)部產(chǎn)生蜂窩狀的縫隙，從而讓油條變得更加蓬松可口。
