豆?jié){如何做才濃

1、選擇品質(zhì)優(yōu)良的黃豆，顆粒完整、沒有蟲蛀的，最好是今年新的，陳年的豆子打出來的豆子沒有那么香。

2、有一臺打豆?jié){的小家電，豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)都可以。

豆?jié){機(jī)是專門來打豆?jié){機(jī)的機(jī)器，一般是自帶加熱功能，一個(gè)程序下來，豆?jié){直接可以食用。而破壁機(jī)一般來說不帶加熱功能，但是功率大，打的更細(xì)，打完豆?jié){以后一定要將其用鍋煮沸騰煮熟再食用，飲用生豆?jié){可能引起中毒喲！

3、注意豆?jié){的配比，豆子用量越大，水越少，相對而言豆?jié){更濃稠，我們可以去參考豆?jié){機(jī)的食譜配比，稍微比這個(gè)量，再多加一些黃豆也沒有關(guān)系，口感會更濃稠的。加水可以選擇下刻度線，水更少，豆?jié){更濃稠好喝。

4、豆?jié){機(jī)現(xiàn)在一般都有預(yù)約功能，如果天氣不太熱的季節(jié)，可以預(yù)約打豆?jié){，早餐就能喝到暖暖的豆?jié){了。黃豆經(jīng)過一夜浸泡，豆子的味道更濃郁，打出來的豆?jié){相對而言更香濃。如果夏季的話，可以把豆子放在冰箱冷藏浸泡，第二天再打。當(dāng)然現(xiàn)在豆?jié){都有干豆功能，如果直接打也是可以的。

5、除了香濃美味的原味豆?jié){，我們還可以加一些五谷雜糧，比如說紅棗、黑芝麻、燕麥、紫薯、綠豆、百合、花生、核桃、大米等，搭配成不同口味的五谷豆?jié){，口感香濃粘稠，也是別有一番風(fēng)味。

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