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桃酥如何做成的 桃酥是怎樣制作的

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 16:52:32
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桃酥如何做成的 桃酥是怎樣制作的

1、食材：低筋面粉180g、玉米淀粉20g、油120g、核桃60g、糖粉100g、全蛋40g、泡打粉6g、鹽3g。2、油如果放在冰箱就要拿出來軟化，核桃用170度烤10分鐘左右，為了讓核桃烤香。3、將核桃仁切碎，用打蛋器將低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉全部混合均勻。4、往油里加入過篩后的糖粉和鹽，先用刮刀壓一下，然后用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到油膨松變軟，糖粉充分混合均勻。
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導(dǎo)讀1、食材：低筋面粉180g、玉米淀粉20g、油120g、核桃60g、糖粉100g、全蛋40g、泡打粉6g、鹽3g。2、油如果放在冰箱就要拿出來軟化，核桃用170度烤10分鐘左右，為了讓核桃烤香。3、將核桃仁切碎，用打蛋器將低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉全部混合均勻。4、往油里加入過篩后的糖粉和鹽，先用刮刀壓一下，然后用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到油膨松變軟，糖粉充分混合均勻。

1、食材：低筋面粉180g、玉米淀粉20g、油120g、核桃60g、糖粉100g、全蛋40g、泡打粉6g、鹽3g。

2、油如果放在冰箱就要拿出來軟化，核桃用170度烤10分鐘左右，為了讓核桃烤香。

3、將核桃仁切碎，用打蛋器將低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉全部混合均勻。

4、往油里加入過篩后的糖粉和鹽，先用刮刀壓一下，然后用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到油膨松變軟，糖粉充分混合均勻。

5、分兩次加入雞蛋液，每次都要充分?jǐn)嚢杈鶆?。過篩加入粉類，然后加入核桃碎，用切拌手法攪拌均勻即可，不要過度攪拌。

6、200度預(yù)熱烤箱，將面團(tuán)搓成長條，切成30克一個(gè)，然后輕輕搓圓放入烤盤，面團(tuán)烘烤時(shí)會(huì)化開，所以間隔要大一點(diǎn)。

7、核桃酥面團(tuán)表面刷上蛋液，用手指沾一點(diǎn)蛋液，再沾上芝麻點(diǎn)在面團(tuán)上。

8、將面團(tuán)送入烤箱，上火170度，下火160度，27分鐘?？竞煤罄鋮s密封。

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1、食材：低筋面粉180g、玉米淀粉20g、油120g、核桃60g、糖粉100g、全蛋40g、泡打粉6g、鹽3g。2、油如果放在冰箱就要拿出來軟化，核桃用170度烤10分鐘左右，為了讓核桃烤香。3、將核桃仁切碎，用打蛋器將低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉全部混合均勻。4、往油里加入過篩后的糖粉和鹽，先用刮刀壓一下，然后用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到油膨松變軟，糖粉充分混合均勻。
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