自制葡萄酒幾天翻一次 葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用

1、自制葡萄酒發(fā)酵初期每天攪拌一次就好。過了10天，就不再攪拌了，產(chǎn)氣量也小了。

2、葡萄酒含有糖、醇類、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體發(fā)育有不同的補(bǔ)益；葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化；葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能，起到保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用。

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