搖晃醋瓶就能辨別好醋嗎搖晃醋瓶就能辨別好醋是真的嗎

來源：懂視網責編：小OO 時間：2022-04-02 17:00:22

搖晃醋瓶就能辨別好醋嗎搖晃醋瓶就能辨別好醋是真的嗎

1、搖醋瓶是“土方法”，還得參照口感和酸度。釀制醋中會有些來自糧食的蛋白質或者多肽，有一定的起泡性能，勾兌醋則沒有。若大家都把這條作為判斷標準，可能給廠家造假機會，畢竟從技術上做到勾兌醋起泡很容易。2、釀制醋中會有些來自糧食的蛋白質或者多肽，有一定的起泡性能；勾兌醋則沒有。不過，當大家都把這條作為判斷標準，以后的勾兌醋可能也就會起泡了，從技術上，做到這點很容易。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、搖醋瓶是“土方法”，還得參照口感和酸度。釀制醋中會有些來自糧食的蛋白質或者多肽，有一定的起泡性能，勾兌醋則沒有。若大家都把這條作為判斷標準，可能給廠家造假機會，畢竟從技術上做到勾兌醋起泡很容易。2、釀制醋中會有些來自糧食的蛋白質或者多肽，有一定的起泡性能；勾兌醋則沒有。不過，當大家都把這條作為判斷標準，以后的勾兌醋可能也就會起泡了，從技術上，做到這點很容易。