饃和饅頭的區(qū)別

饃和饅頭的外形不一定相同。饃是所有不經(jīng)過水煮的面食的一種稱呼，是所有用面粉制作的，便于攜帶和食用且不帶餡的食物，成品外形有幾種形狀，饅頭是饃的一種，形狀為半圓形。

“饅頭”一詞最早單指含餡的饅頭，現(xiàn)代北方人多稱其為“包子”。

中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰(zhàn)國時期，彼時稱為“蒸餅”，到三國時，饅頭才謂之“蠻頭”。

中國北方話中，帶餡的饅頭即為“包子”，不帶餡的叫做“饅頭”。

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