簡單炒掛面做法介紹

1、把面條煮熟，然后過涼水備用。

2、將火腿腸切丁、蔥切成蔥花、雞蛋打散并攪成雞蛋液。

3、起鍋燒油，將雞蛋倒入鍋中，炒熟盛出備用。

4、倒入火腿和油菜，放些生抽熗鍋，然后將面條倒入鍋中快速翻炒。

5、倒入老抽上色，再倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽和雞精，快速翻炒，就可以出鍋裝盤了。

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