空氣炸鍋下面可以墊吸油紙嗎

在空氣炸鍋沒(méi)有生產(chǎn)出來(lái)之前，相信很多小伙伴都會(huì)使用過(guò)烤箱吧。空氣炸鍋和烤箱雖然都是同一種目的——用來(lái)烹飪，但是口感對(duì)比你會(huì)發(fā)現(xiàn)，空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的東西酥軟金黃，酥脆感很強(qiáng)，同時(shí)也有很多人不喜歡油煙味，那么空氣炸鍋就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，它相對(duì)于烤箱也更省時(shí)省力，不僅工作效率高，還更節(jié)約電，不過(guò)它的價(jià)格相對(duì)于烤箱來(lái)說(shuō)也會(huì)稍微貴一點(diǎn)。烤箱使用的很熟練了，對(duì)于它的“表親”空氣炸鍋，你可能還有點(diǎn)陌生，在準(zhǔn)備烹飪的時(shí)候你不禁會(huì)疑惑，空氣炸鍋可以墊油紙嗎？

小編可以給你解答這個(gè)問(wèn)題，在我們選擇使用空氣炸鍋烹飪的時(shí)候，最好是不要選擇油紙，首先紙的燃點(diǎn)很低的，要是不小心著了火，是很危險(xiǎn)的，很容易引起爆炸造成高溫燙傷；

其次，油紙?jiān)谥谱鬟^(guò)程中是有添加化學(xué)物質(zhì)的，所以它在高溫的情況下，會(huì)釋放出有毒的化學(xué)物質(zhì)——苯酚類物質(zhì)，這個(gè)對(duì)人體是有危害的，不建議放油紙；

最后，我們烹飪的時(shí)候，可以選擇錫紙墊在空氣炸鍋的鍋底，這樣不僅可以保護(hù)空氣炸鍋干凈衛(wèi)生，易于清理，還可以預(yù)防食物的水分流失和烤焦，不過(guò)因?yàn)殄a紙本身材質(zhì)的原因，可能對(duì)比之下食物更難熟，也有可能會(huì)稍微影響到食物本身的味道。

如果你對(duì)口味不是特別挑剔，無(wú)論選擇烤箱還是空氣炸鍋都是一樣的，全憑個(gè)人喜好。

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