冬季的時令蔬菜一覽表有哪些
來源：懂視網(wǎng)
責編：小OO
時間：2022-11-16 20:59:09
冬季的時令蔬菜一覽表有哪些
1、油菜——以嫩葉做蔬菜用的植物除了用于烹飪，其開花后結(jié)出來的種子還可以收集進行榨油，榨成的油就是南方常見的菜籽油。2、蘿卜——這是一種藥食兩用的植物，除了根莖可用作蔬菜進行食用外，種子、鮮枯的根莖和葉子均可入藥。3、南瓜——含有氨基酸的南瓜籽具有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效，藤蔓在入藥后具有清熱的作用。4、芹菜——富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷等礦物質(zhì)和B族維生素，具有解毒宣肺、潤肺止咳的功效，因其熱量較低。5、大白菜——含有豐富營養(yǎng)元素的白菜可以用于生食、炒食、腌制進行食用，具有一定的促進腸胃蠕動、幫助消化的藥用價值。6、紅薯——含有豐富的不飽和脂肪酸和纖維素，因此也是較為理想的減肥食物和重要食療食品。
導讀1、油菜——以嫩葉做蔬菜用的植物除了用于烹飪，其開花后結(jié)出來的種子還可以收集進行榨油，榨成的油就是南方常見的菜籽油。2、蘿卜——這是一種藥食兩用的植物，除了根莖可用作蔬菜進行食用外，種子、鮮枯的根莖和葉子均可入藥。3、南瓜——含有氨基酸的南瓜籽具有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效，藤蔓在入藥后具有清熱的作用。4、芹菜——富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷等礦物質(zhì)和B族維生素，具有解毒宣肺、潤肺止咳的功效，因其熱量較低。5、大白菜——含有豐富營養(yǎng)元素的白菜可以用于生食、炒食、腌制進行食用，具有一定的促進腸胃蠕動、幫助消化的藥用價值。6、紅薯——含有豐富的不飽和脂肪酸和纖維素，因此也是較為理想的減肥食物和重要食療食品。
1、油菜——以嫩葉做蔬菜用的植物除了用于烹飪，其開花后結(jié)出來的種子還可以收集進行榨油，榨成的油就是南方常見的菜籽油。
2、蘿卜——這是一種藥食兩用的植物，除了根莖可用作蔬菜進行食用外，種子、鮮枯的根莖和葉子均可入藥。
3、南瓜——含有氨基酸的南瓜籽具有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效，藤蔓在入藥后具有清熱的作用。
4、芹菜——富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷等礦物質(zhì)和B族維生素，具有解毒宣肺、潤肺止咳的功效，因其熱量較低。
5、大白菜——含有豐富營養(yǎng)元素的白菜可以用于生食、炒食、腌制進行食用，具有一定的促進腸胃蠕動、幫助消化的藥用價值。
6、紅薯——含有豐富的不飽和脂肪酸和纖維素，因此也是較為理想的減肥食物和重要食療食品。
7、胡蘿卜——富含維生素A和懈皮素，根莖部分用于蔬菜食用，常吃這種可鮮食可烹飪的食物還具有抗氧化、提高抵抗力、防癌的作用。
8、慈姑——在我國長江以南的各省區(qū)均有所栽培，而這種有著細膩甘甜的黃白色肉質(zhì)的蔬菜，不管是炒、燴、煮均可。
9、芥菜——葉子用鹽腌制后可以食用，也可直接烹飪食用，種子榨出的油是芥子油，而全草和種子還具有化痰平喘、消腫止痛的藥用功效。
10、荸薺——生長在有水平地的球莖進行食用，因可以提取淀粉因此由于藕、菱粉并稱為淀粉三魁。
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冬季的時令蔬菜一覽表有哪些
1、油菜——以嫩葉做蔬菜用的植物除了用于烹飪，其開花后結(jié)出來的種子還可以收集進行榨油，榨成的油就是南方常見的菜籽油。2、蘿卜——這是一種藥食兩用的植物，除了根莖可用作蔬菜進行食用外，種子、鮮枯的根莖和葉子均可入藥。3、南瓜——含有氨基酸的南瓜籽具有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效，藤蔓在入藥后具有清熱的作用。4、芹菜——富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷等礦物質(zhì)和B族維生素，具有解毒宣肺、潤肺止咳的功效，因其熱量較低。5、大白菜——含有豐富營養(yǎng)元素的白菜可以用于生食、炒食、腌制進行食用，具有一定的促進腸胃蠕動、幫助消化的藥用價值。6、紅薯——含有豐富的不飽和脂肪酸和纖維素，因此也是較為理想的減肥食物和重要食療食品。
