麻辣豆腐做法介紹 麻辣豆腐怎么炒
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-11-17 13:27:20
麻辣豆腐做法介紹 麻辣豆腐怎么炒
1、準(zhǔn)備材料：豆腐（300克）、牛肉餡（100克）、青蒜（50克）、豆瓣醬（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黃酒（20克）、鹽（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高湯（250克）等。2、豆腐切成小塊，放入鍋中，加鹽氽透，用溫水浸泡。3、青蒜洗凈，切1厘米長(zhǎng)的段，豆瓣醬和豆豉剁碎。4、鍋入油至六成熱，放入牛肉餡煸干水分后，加入黃酒，再加入豆瓣醬炒出紅油。5、加入辣椒面、姜末，豆豉炒香，倒入高湯、下豆腐，加醬油、鹽，用微火將豆腐燒透入味。6、湯略干時(shí)，放入青蒜、水淀粉，收汁、盛盤、撒花椒粉即可。
導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備材料：豆腐（300克）、牛肉餡（100克）、青蒜（50克）、豆瓣醬（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黃酒（20克）、鹽（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高湯（250克）等。2、豆腐切成小塊，放入鍋中，加鹽氽透，用溫水浸泡。3、青蒜洗凈，切1厘米長(zhǎng)的段，豆瓣醬和豆豉剁碎。4、鍋入油至六成熱，放入牛肉餡煸干水分后，加入黃酒，再加入豆瓣醬炒出紅油。5、加入辣椒面、姜末，豆豉炒香，倒入高湯、下豆腐，加醬油、鹽，用微火將豆腐燒透入味。6、湯略干時(shí)，放入青蒜、水淀粉，收汁、盛盤、撒花椒粉即可。
1、準(zhǔn)備材料：豆腐（300克）、牛肉餡（100克）、青蒜（50克）、豆瓣醬（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黃酒（20克）、鹽（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高湯（250克）等。
2、豆腐切成小塊，放入鍋中，加鹽氽透，用溫水浸泡；
3、青蒜洗凈，切1厘米長(zhǎng)的段，豆瓣醬和豆豉剁碎；
4、鍋入油至六成熱，放入牛肉餡煸干水分后，加入黃酒，再加入豆瓣醬炒出紅油；
5、加入辣椒面、姜末，豆豉炒香，倒入高湯、下豆腐，加醬油、鹽，用微火將豆腐燒透入味；
6、湯略干時(shí)，放入青蒜、水淀粉，收汁、盛盤、撒花椒粉即可。
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麻辣豆腐做法介紹 麻辣豆腐怎么炒
1、準(zhǔn)備材料：豆腐（300克）、牛肉餡（100克）、青蒜（50克）、豆瓣醬（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黃酒（20克）、鹽（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高湯（250克）等。2、豆腐切成小塊，放入鍋中，加鹽氽透，用溫水浸泡。3、青蒜洗凈，切1厘米長(zhǎng)的段，豆瓣醬和豆豉剁碎。4、鍋入油至六成熱，放入牛肉餡煸干水分后，加入黃酒，再加入豆瓣醬炒出紅油。5、加入辣椒面、姜末，豆豉炒香，倒入高湯、下豆腐，加醬油、鹽，用微火將豆腐燒透入味。6、湯略干時(shí)，放入青蒜、水淀粉，收汁、盛盤、撒花椒粉即可。
