涮火鍋用白蘿卜還是青蘿卜

涮火鍋用白蘿卜還是青蘿卜呢，一起來了解一下吧。

涮火鍋一般都用白蘿卜吧，把白蘿卜放進火鍋的，要掌握火候，放太久會煮爛的。白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

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