什么東西的蛋白質(zhì)含量高

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-23 17:46:25

蛋白質(zhì)含量高的食物一類是動物蛋白，比如奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等；另一類植物蛋白，比如黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類。因為動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例符合人體的所需，所以動物性蛋白比植物性蛋白營養(yǎng)價值高。

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導(dǎo)讀蛋白質(zhì)含量高的食物一類是動物蛋白，比如奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等；另一類植物蛋白，比如黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類。因為動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例符合人體的所需，所以動物性蛋白比植物性蛋白營養(yǎng)價值高。

蛋白質(zhì)含量高的食物有什么？接下來一起來了解一下吧。

拓展：蛋白質(zhì)的功效有哪些？

1、生成抗體、酶以及激素；

2、身體修復(fù)的原材料；

3、作為能量物質(zhì)提供能量；

4、對于體內(nèi)的酸堿平衡有著緩沖作用；

以上便是小編的分享，希望可以幫助到大家。

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標(biāo)簽：食物蛋白質(zhì)