煮雞蛋用開水還是冷水下鍋

煮雞蛋用開水還是冷水？接下來(lái)就來(lái)為大家介紹一下。

煮雞蛋一般要用冷水下鍋，用冷水下鍋煮的雞蛋，其蛋殼不容易破裂，煮雞蛋的過程中，要用小火燒開，然后用溫火煮6-8分鐘就可以關(guān)火了。

挑選雞蛋的方法

1、鮮蛋的蛋殼較毛糙，表面有一層霜狀的粉末，外表比較鮮亮。

2、輕輕搖晃雞蛋，可以聽到好蛋的聲音比較結(jié)實(shí)，而放了很久的雞蛋有空洞聲。

3、用手指輕輕轉(zhuǎn)一下雞蛋，新鮮蛋在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，蛋殼里有阻力。

煮雞蛋用開水還是冷水就介紹到這里了，希望對(duì)大家有幫助。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com