微波爐和烤箱區(qū)別在哪

微波爐和烤箱的區(qū)別，我們一起來看看吧！

微波爐和烤箱的區(qū)別是：工作原理不同，烘焙效果不同，使用方式不同。

從工作原理來看，微波爐是將電能轉(zhuǎn)化為微波，微波會使?fàn)t內(nèi)空間充滿均勻的溫度，加熱食物的速度快。烤箱是利用電阻絲通電使其發(fā)熱產(chǎn)生熱能，通過熱能的傳遞方式對事物由外至內(nèi)均勻加熱，從而實現(xiàn)食物外脆里酥的口感。

從烘焙效果來看，微波爐的主要功能是快速翻熱，其微波穿透食物時產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時會使食物的水分及營養(yǎng)成分損失?？鞠涞募訜岱绞娇梢员Ａ羰澄镏性械乃旨盃I養(yǎng)成分。

從使用方式來看，微波爐主要是用來快速加熱食物，非常節(jié)省時間。烤箱用來加熱食物時花費(fèi)的時間比微波爐時間長，且耗電量大。

以上就是小編收集整理出來的，望大家會喜歡。

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