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生抽和醬油有何區(qū)別

來源：懂視網(wǎng) 責編：小采 時間：2021-10-23 17:39:36
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生抽和醬油有何區(qū)別

生抽是醬油的一種，醬油分生抽和老抽。生抽顏色淡，有一股濃郁的豉香味道，但吃起來味道較咸，所以一般炒菜、涼拌菜都會用生抽；老抽加入了焦糖色，顏色較深，吃到嘴里咸淡味道不是特別突出，主要用來給菜品調色，比如做紅燒類的菜，就要用老抽著色。
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導讀生抽是醬油的一種，醬油分生抽和老抽。生抽顏色淡，有一股濃郁的豉香味道，但吃起來味道較咸，所以一般炒菜、涼拌菜都會用生抽；老抽加入了焦糖色，顏色較深，吃到嘴里咸淡味道不是特別突出，主要用來給菜品調色，比如做紅燒類的菜，就要用老抽著色。

生抽和醬油的區(qū)別，一起來了解一下吧

生抽是醬油的一種，醬油分生抽和老抽。生抽顏色淡，有一股濃郁的豉香味道，但吃起來味道較咸，所以一般炒菜、涼拌菜都會用生抽；老抽加入了焦糖色，顏色較深，吃到嘴里咸淡味道不是特別突出，主要用來給菜品調色，比如做紅燒類的菜，就要用老抽著色。

中國人喝醬油，已經(jīng)超過了3000年，一直是代代相傳的味蕾記憶，那種時光和陽光醞釀出來的味道，是其他香料無法比擬的。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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生抽和醬油有何區(qū)別

生抽是醬油的一種，醬油分生抽和老抽。生抽顏色淡，有一股濃郁的豉香味道，但吃起來味道較咸，所以一般炒菜、涼拌菜都會用生抽；老抽加入了焦糖色，顏色較深，吃到嘴里咸淡味道不是特別突出，主要用來給菜品調色，比如做紅燒類的菜，就要用老抽著色。
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標簽： 醬油 生抽
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