鐵觀音屬于紅茶還是綠茶茶種

鐵觀音屬于紅茶還是綠茶？我們一起來(lái)看看吧！

鐵觀音既不是紅茶，也不是綠茶。鐵觀音是介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，屬于烏龍茶，又稱半發(fā)酵茶。

從制茶技術(shù)和工藝來(lái)看，紅茶是經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵的茶；綠茶是未發(fā)酵的茶；鐵觀音是半發(fā)酵茶。

從品質(zhì)特征來(lái)看，鐵觀音的色澤烏潤(rùn)、砂綠或是黑褐色；紅茶烏褐、油潤(rùn)；綠茶則烏綠、灰綠。

從功效價(jià)值來(lái)說(shuō)，紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，并強(qiáng)壯心臟功能等。綠茶能清熱解暑、消食化痰、解毒醒酒、止痢除濕等藥理作用。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，具有養(yǎng)生保健的功能，還具有抗衰老，抗癌癥，抗動(dòng)脈硬化，防治糖尿病，減肥健美等。

以上就是小編收集整理出來(lái)的，望大家會(huì)喜歡。

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