特丁基對苯二酚是什么

特丁基對苯二酚有害嗎？讓我們一起了解一下吧。

特丁基對苯二酚對身體是有害的，特丁基對苯二酚英文簡稱TBHQ，如果人類長期大量食用，有導(dǎo)致畸形、癌癥的危險(xiǎn)。有無良心經(jīng)營者為了超長期保持食物不變質(zhì)，常超標(biāo)準(zhǔn)、無標(biāo)準(zhǔn)濫用化學(xué)添加劑的生產(chǎn)廠商昧著良心宣傳無毒，這種現(xiàn)象需要強(qiáng)烈抵制。

TBHQ是抗氧化效果較好的新合成的抗氧化劑，尤為適用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化穩(wěn)定性提高3-5倍。無異臭味，據(jù)報(bào)導(dǎo)在植物油內(nèi)添加0.01~0.03%，其效果比BHA、BHT、PG都好，可獨(dú)用或與BHA或BHT混合使用，國內(nèi)正在著力研制開發(fā)之中。

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