泡打粉是啥

泡打粉是什么啊?下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧：

泡打粉是一種復(fù)配膨松劑，主要是在蘇打粉中添加了酸性原料，并且以玉米粉為填充劑而制成的白色粉末，有時(shí)也叫作發(fā)泡粉和發(fā)酵粉。

泡打粉的用途有很多，可以用于糧食制品的快速發(fā)酵，比如制作蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅等，一般來(lái)說(shuō)，加上了泡打粉所制作出來(lái)的食物口感也會(huì)更加綿軟酥松。不過(guò)主要注意的是泡打粉使用完之后一定要進(jìn)行密封保存，并且放置到陰涼干燥的地方，不然會(huì)很容易變質(zhì)。

以上就是小編的分享了，希望能夠幫助到大家。

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