梭子蟹什么季節(jié)吃最好？
梭子蟹的種類有很多，常見的品種有紅星梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、三疣梭子蟹、銀光梭子蟹、矛形梭子蟹、擁劍梭子蟹、纖手梭子蟹、薄氏梭子蟹等。分布于日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。梭子蟹最佳食用時間是每年的8月到11月，這個時期主要是索餌肥育時期，體寬就能達(dá)到100～130毫米。成熟的個體在越冬前進(jìn)行交配,交配時間可持續(xù)1～2天,在此過程中，雄蟹常攜帶雌蟹同游。這個時期的梭子蟹最肥美。
梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達(dá)500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆瓣醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。
以上就是小編這次的分享了，希望可以對大家有所幫助。
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