蒸螃蟹多久

蒸螃蟹需要多長時間？接下來就來為大家介紹一下蒸螃蟹的時間。

如果是個頭較小的螃蟹，上鍋蒸8-10分鐘，如果是螃蟹個頭比較大，上鍋蒸15-20分鐘，在蒸螃蟹的過程中，要用涼水下鍋，這樣蟹腿才不容易脫落。

螃蟹沒煮熟容易滋生寄生蟲和細菌，螃蟹變成紅色說明已經(jīng)熟透，將蟹蓋打開后，蟹黃變硬就是熟了，上鍋蒸15-20分鐘，關火后可以再悶5分鐘。

蒸螃蟹時要將螃蟹的肚子朝上，因為螃蟹肚子里面有蟹黃，如果蒸螃蟹時是肚子朝下，腹中的蟹黃會流出來，吃時螃蟹時要將蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸等物質去除。

以上就是為大家介紹了蒸螃蟹需要多長時間，希望對大家有所幫助。

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