扣肉的制作方法竅門

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-30 17:31:22

扣肉的制作方法竅門

1、將五花肉洗干凈放入鍋中，并且加入蔥、姜、蒜等材料，需要煮大約20分鐘左右；2、五花肉上扎小孔且涂抹老抽，就可以起鍋燒油了，在七成熱時(shí)放入五花肉即可炸制，一般炸一分鐘后就可以撈出；3、撈出來后要等五花肉冷卻再切成薄片，按自己喜好添加調(diào)料，然后就可以擺入盤中蒸制，最后取一個(gè)盤子將其倒扣就完成了。

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導(dǎo)讀1、將五花肉洗干凈放入鍋中，并且加入蔥、姜、蒜等材料，需要煮大約20分鐘左右；2、五花肉上扎小孔且涂抹老抽，就可以起鍋燒油了，在七成熱時(shí)放入五花肉即可炸制，一般炸一分鐘后就可以撈出；3、撈出來后要等五花肉冷卻再切成薄片，按自己喜好添加調(diào)料，然后就可以擺入盤中蒸制，最后取一個(gè)盤子將其倒扣就完成了。

扣肉的制作方法是怎樣的呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：

1、將五花肉洗干凈放入鍋中，并且加入蔥、姜、干辣椒、八角、香葉等材料，需要煮大約20分鐘左右；