土筍凍是哪的特產(chǎn)

來源：懂視網(wǎng) 責編：小采時間：2021-10-30 17:25:39

土筍凍發(fā)源于福建泉州，土筍凍是福建泉州乃至泛閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時令佳肴，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品，色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風味小吃。

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導讀土筍凍發(fā)源于福建泉州，土筍凍是福建泉州乃至泛閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時令佳肴，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品，色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風味小吃。

土筍凍是哪里的特產(chǎn)？讓我們來了解一下吧。

土筍凍發(fā)源于福建泉州，是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風味小吃。土筍凍呈灰白色，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性，和其它調(diào)料配食，風味尤佳，是福建泉州乃至泛閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時令佳肴。

做“土筍凍”其實也很簡單，先把土筍泡在水里，讓它吐出肚里的泥漿，再鋪在石板上碾壓破肚，洗去肚里殘余的泥漿雜質(zhì)，然后加水在鍋里猛火旺燒，只需滾沸兩三分鐘就成。經(jīng)過泡、壓、煮三道工序，最后，便是舀起倒入事先備好的模具中冷卻成型。

以上就是小編今天的分享了，希望對大家有所幫助。

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