餐飲業(yè)會計做賬流程

餐飲業(yè)會計做賬流程，一起來了解一下吧。

1、根據(jù)原始憑證（報銷單、收據(jù)、銀行支出憑證等等）做賬就行了。成本包括進的原材料（蔬菜、肉類、海鮮等）、還有從庫房領(lǐng)用的調(diào)料等、只要跟菜品有關(guān)的都進成本。而費用就是房租、人員工資、水電氣費、辦公用品等等。

2、每天收到的現(xiàn)金做現(xiàn)金日記賬。

3、往來帳可根據(jù)供應(yīng)商設(shè)置明細目。成本根據(jù)酒店實際發(fā)生的來劃分，比如一般情況下主要成本項目可分為：酒水類：（下設(shè)白酒、紅酒、啤酒及飲料）；香煙類；海鮮類；青菜類；糧油類；干調(diào)類；燃料類；化學(xué)劑；其他類等等。

4、餐飲業(yè)帳務(wù)完全按商業(yè)會計的記帳方法，把所有開票及不開票的收入記入營業(yè)收入，購進原輔材料價記入成本，其他一切支出記入三項費用。可以設(shè)主營業(yè)務(wù)收入，再設(shè)一個主營業(yè)務(wù)成本，還有營業(yè)費用就可以了。營業(yè)收入-主營業(yè)務(wù)成本-相應(yīng)地營業(yè)費用=利潤當期發(fā)生的費用可以全部計入營業(yè)費用。

5、可參照小企業(yè)會計來做。如果只是流水帳的話，只要1天所發(fā)生的收入總額減去一天的支出總額得出的就是當天的利潤。累計下來一個月可以進行匯總一下，就是月利潤。

以上就是小編的分享，希望大家喜歡。

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