東南第一佳味天下之至美是哪個菜

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-11-18 14:55:43

東南第一佳味天下之至美的菜是淮揚菜，淮揚菜是中國傳統(tǒng)四大菜系之一，發(fā)源于揚州、淮安，淮揚菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的獨特理念。

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東南第一佳味天下之至美是什么菜？讓我們一起來了解下。

東南第一佳味天下之至美的菜是淮揚菜。淮揚菜是中國傳統(tǒng)四大菜系之一，發(fā)源于揚州、淮安。淮揚菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的獨特理念。

揚州、淮安是國家歷史文化名城。淮揚菜系指以揚州府和淮安府為中心的淮揚地域性菜系，形成于揚州、淮安等地區(qū)?；磽P菜始于春秋，興于隋唐，盛于明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽?；磽P菜選料嚴(yán)謹(jǐn)、因材施藝；制作精細(xì)、風(fēng)格雅麗；追求本味、清鮮平和。

今天的分享就是這些，希望能幫助大家。

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