煮蝦要煮幾分鐘

蝦煮幾分鐘熟？讓我們一起了解一下吧。
一般需要煮5分鐘左右就可以了，而且蝦不適合煮太久，煮久了容易煮爛，就失去了彈牙的口感了。要注意的是蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還會引起人體不適。

另外，煮蝦一定要開水下鍋煮，上面說的時間也是水開之后的時間，蝦不要用涼水煮，因為用涼水煮蝦熟的慢，煮的時間長，蝦肉容易變老。煮蝦的時候可以加入蔥和料酒去腥，但是其他的調(diào)料最好就不要加了，特別是食鹽，容易導(dǎo)致肉質(zhì)失水變柴，怕沒有咸味的可以最后調(diào)個料汁，蘸著吃，味道會更加鮮美哦。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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