蒸螃蟹需要多長時(shí)間?接下來就來為大家介紹一下蒸螃蟹的時(shí)間。
如果是個(gè)頭較小的螃蟹,上鍋蒸8-10分鐘,如果是螃蟹個(gè)頭比較大,上鍋蒸15-20分鐘,在蒸螃蟹的過程中,要用涼水下鍋,這樣蟹腿才不容易脫落。
螃蟹沒煮熟容易滋生寄生蟲和細(xì)菌,螃蟹變成紅色說明已經(jīng)熟透,將蟹蓋打開后,蟹黃變硬就是熟了,上鍋蒸15-20分鐘,關(guān)火后可以再悶5分鐘。
蒸螃蟹時(shí)要將螃蟹的肚子朝上,因?yàn)轶π范亲永锩嬗行伏S,如果蒸螃蟹時(shí)是肚子朝下,腹中的蟹黃會流出來,吃時(shí)螃蟹時(shí)要將蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸等物質(zhì)去除。
以上就是為大家介紹了蒸螃蟹需要多長時(shí)間,希望對大家有所幫助。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com