羊蝎子是羊什么部位的肉

羊蝎子是羊的哪個(gè)部位？讓我們一起了解一下吧。
羊蝎子是帶里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，所以俗稱羊蝎子。羊蝎子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。它屬于低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質(zhì)的肉類食物，其易于吸收，有滋陰補(bǔ)腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蝎子有“補(bǔ)鈣之王”的美譽(yù)。

羊蝎子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過后院聞見香氣撲鼻，跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美，然后看脊骨那形狀酷似一只蝎子，就起名為“羊蝎子”并且作為府上的食譜，結(jié)果后來就傳到民間了。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com