茶百道鮮烏龍用的什么茶葉

茶百道鮮烏龍用的白青茶茶葉。

烏龍茶，屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國(guó)獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。所以價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較高昂的。茶百道道鮮烏龍是精選武夷山玉青茶作茶底。烏龍茶是采用茶樹(shù)鮮葉（一芽三葉至四葉）為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序制成，制成的茶葉茶性平和，香氣濃郁，口感醇厚。

烏龍茶有“高級(jí)烏龍茶”之稱，因?yàn)樗值木潞驼滟F，烏龍茶的茶樹(shù)以不噴灑農(nóng)藥，全以人力手工，僅采摘其“一心二葉”聞名，簡(jiǎn)直就是茶葉中的極品茶葉，相當(dāng)珍貴。

烏龍茶的加工

通常，烏龍茶交替卷起和成形，這允許更復(fù)雜，細(xì)微的味道，更可控的氧化和更復(fù)雜的形成。烏龍茶的常見(jiàn)形狀包括半球形或球形以及結(jié)實(shí)，扭曲的形狀。在多種輸液中最好享用帶球和半球形的烏龍茶，最好是宜興茶具和功夫式釀造。

在氧化和部分成型之后，將烏龍茶加熱以停止氧化并最后一次仔細(xì)成形。除了這種基本的加熱，許多烏龍茶都是烤的。烘焙過(guò)程可以使烏龍茶具有更濃郁的香氣和口味，類似于成熟的水果（特別是核果），堅(jiān)果，烤谷物，焦糖，咖啡或巧克力。

氧化，成型和烘烤的范圍使烏龍茶成為一種廣泛的茶類，具有巨大的口味和香氣，從清新，干凈，草味/植物到黑暗，腥味，果味甚至濃咖啡。由于烏龍茶被輕微氧化，有些人將“寶中”或“包種”烏龍茶分成“綠色烏龍茶”。

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