怎么知道鮑魚是活的

在我們的日常生活里鮑魚是一種較為常見且味道鮮美的海鮮產(chǎn)品，基本上沿海的家家戶戶都會(huì)烹飪一些鮑魚來做菜。很多人都會(huì)去超市購買一些鮑魚放在家里冰箱的冷凍層進(jìn)行存儲(chǔ)食用。然而一些朋友由于不怎么食用鮑魚，所以很難判斷商家的鮑魚有沒有死。那么我們應(yīng)該怎樣判斷鮑魚死沒死呢？接下來就由我來介紹一下判斷鮑魚死沒死的方法吧。

第一步：

首先我們用手指觸碰一下鮑魚的觸角，如果鮑魚還活著的話，那么它的觸角會(huì)迅速縮回去；

第二步：

用手將鮑魚從水池里撈出來，如果鮑魚還活著的話，那么它的身體會(huì)抱在一團(tuán)；

第三步：

如果身邊有鹽的話，我們還可以在鮑魚身上撒少量的鹽，這是因?yàn)轷U魚對(duì)鹽是很敏感，如果鮑魚還活著的話，那么它的身體會(huì)動(dòng)；

第四步：

我們將鮑魚足部朝上翻，如果鮑魚還活著的話，那么它會(huì)努力試圖翻身。

由于鮑魚是一種比較昂貴的食材，它的新鮮度在它被買回來的當(dāng)天是比較好的，我們盡可能在當(dāng)天宰殺烹飪鮑魚是最好的，這個(gè)時(shí)候我們可以嘗到最鮮美最原汁原味的鮑魚。

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