腸胃炎吃什么食物最好

一、腸胃炎吃什么食物適合

腸胃炎吃什么好

南瓜

南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激；豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。

南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害；膳食纖維非常細(xì)軟，經(jīng)常吃南瓜不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)還不傷胃黏膜。

胡蘿卜

營養(yǎng)學(xué)家指出，胡蘿卜消食導(dǎo)滯，補(bǔ)中行氣，養(yǎng)胃健脾，比較適用于治療脾胃虛弱、納呆等癥。中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。

腸胃炎患者經(jīng)常吃胡蘿卜不僅能夠起到保護(hù)腸胃的作用，還能讓你的眼睛更加明亮。

甘藍(lán)

甘藍(lán)性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。

甘藍(lán)含有的維生素K1以及維生素U含量很高，經(jīng)常食用甘藍(lán)不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還能保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

腸胃炎患者要經(jīng)常食用甘藍(lán)，對緩解腸胃的疼痛非常有效果。

腸胃炎患者在飲食上一定要特別的注意：

少纖維、低脂肪食物有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應(yīng)限制。

注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)及維生素。

慢性腸炎如有脫水低鈉現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水，食用菜葉湯以補(bǔ)充水、鹽和維生素的丟失。

排氣、腹瀉過強(qiáng)時(shí)，應(yīng)少食糖及易產(chǎn)生發(fā)酵的食物：如薯類、豆類、牛奶等。

柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結(jié)腸炎可適量食用。

慢性腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易并發(fā)感染，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)的食物，禁酒及辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。

慢性結(jié)腸炎病人還應(yīng)密切觀察自己對各種食品的適應(yīng)性，注意個(gè)體差異。

二、腸胃炎飲食食譜

大棗健脾粥

大棗50g，山藥、蓮子各30g，白扁豆20g，白砂糖適量。各味加水煎熬至爛熟，白砂糖調(diào)化即可，每日早晚溫?zé)岱?。健脾胃，養(yǎng)氣血，調(diào)營衛(wèi)，生津液。

適用于脾虛久瀉，消化不良，四肢乏力。

人參粥

人參10g，粳米100g，冰糖適量。將粳米洗凈，加水至1000ml，文火煮至爛熟后，加入人參粉和冰糖攪勻再煮至2—3沸，便用。人參可補(bǔ)五臟，益元?dú)?，健脾止瀉。凡脾胃虛弱，消化不好，大便時(shí)溏時(shí)瀉，或餐后則便，水谷不化等可治。

金櫻子蓮芡粥

金櫻子12g，炮姜、肉豆蔻各6g，五味子3g，蓮子、芡實(shí)、山藥各15g，粳米50g。先將金櫻子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎，濾汁去渣，然后加入蓮子、芡實(shí)、山藥、粳米及水適量，共煮成粥。1日分2次食用。

可溫腎止瀉，用于五更泄瀉，腸鳴則瀉，瀉后則安，腹部畏寒，形寒肢冷，腰膝酸軟，舌質(zhì)淡，苔白，脈沉細(xì)。

車前扁豆薏仁粥

車前草15g，淡竹葉、干荷葉各9g，白扁豆、薏苡仁各30g，粳米60g。先將車前草、淡竹葉、干荷葉加水煎，去渣濾汁，然后將白扁豆、粳米加水適量煮成粥，加入藥汁共煮成稀粥食用，1日分2次服食。

清熱利濕解毒，可用于便泄如注或?yàn)a而不爽，大便黃綠臭濁，肛門灼熱，煩熱口渴，小便短赤等。

三、腸胃炎的飲食宜忌

一、適宜飲食

1、注重軟、爛、消化

經(jīng)常的食用蔬菜及魚肉等葷菜，特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，要求食物要精工細(xì)作，富含營養(yǎng)。

特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透

2、保持新鮮、清淡

各種食物均應(yīng)新鮮，不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康復(fù)。

二、飲食禁忌

1、忌飲食無規(guī)律

腸胃炎的飲食原則上應(yīng)清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應(yīng)以飲食規(guī)律，勿過饑過飽，少食多餐為原則。

2、忌煙酒辛辣刺激食物

酒精對胃黏膜有較大的損害，人們在吸煙時(shí)候，煙霧中的有害物質(zhì)，溶解并附著在口腔、咽喉部，隨吞咽進(jìn)入胃內(nèi)，這些有害物質(zhì)對胃黏膜也有很大損害。

3、忌過冷、熱、硬食物

過涼的食物和飲料，食入后可以導(dǎo)致胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退;過熱的食品和飲料，食入后會直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。

4、忌不潔飲食

腸胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。因?yàn)楸晃廴咀冑|(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅(jiān)決扔掉，禁止食用。

四、腸胃炎怎么調(diào)理

嚴(yán)防病從口入

急性腸胃炎都是起因于食物，因此嚴(yán)把食物衛(wèi)生關(guān)是預(yù)防此病的關(guān)鍵。搞好飲食、飲水衛(wèi)生和糞便管理，大力消滅蒼蠅，是預(yù)防該病的根本措施。冰箱內(nèi)的食品要生熟分開，進(jìn)食前要重新燒熟燒透。飯前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要選擇干凈衛(wèi)生的飯店等都是應(yīng)注意的有效預(yù)防措施。

用醋和大蒜消毒

如果你外出吃飯，為防止可能的危險(xiǎn)，你可以向服務(wù)員要一碟醋和幾瓣蒜，蘸著醋就著大蒜結(jié)束這頓飯會給你的健康上一份保險(xiǎn)。

補(bǔ)充液體

如果你不幸被細(xì)菌感染，這些細(xì)菌刺激你的腸道，并藉由上吐F瀉，使你損失許多水分。此時(shí)，你需要多喝液體，以防止虛脫。白開水足最佳的補(bǔ)充液，其次是其他透明的液體，例如蘋果汁、高湯或清湯。汽水也可以，但是先讓氣泡散失。趕走氣泡的快速方法是用兩個(gè)杯子將汽水反復(fù)地互倒。補(bǔ)充水分時(shí)，勿一口氣全吞下，以免又引發(fā)嘔吐。

補(bǔ)充電解質(zhì)

嘔吐及下痢皆會流失重要的電解質(zhì)——鉀、鈉及葡萄糖?？梢脏嬰娊赓|(zhì)飲料，例如口服補(bǔ)液鹽來補(bǔ)充?；蜃约赫{(diào)配，作法如下：將果汁(含鉀)與1/2茶匙的蜂蜜或玉米糖漿(含葡萄糖)以及一撮食鹽(氯化鈉)均勻混合即可。

避免制酸劑

制酸劑能減少胃酸，但也能減低你的抗菌力。如果服用制酸劑，可能使細(xì)菌快速且大量地繁殖。

勿急于止瀉

下痢表示你的體內(nèi)正試著排出毒素。在某些情況，服用止瀉劑可能干擾體內(nèi)對抗感染的能力。因此，最好順其自然，讓腸內(nèi)有害的細(xì)菌排出體外。如果你覺得有必要服用藥物，請先向醫(yī)師咨詢。

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