柚子釀是怎么做的

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-02-08 19:57:49

柚子釀是怎么做的

1、柚子皮洗干凈，削去黃色硬皮只留下白瓤；2、將柚子白瓤切成三角形，在開水中焯一下；3、將焯好的柚子皮瀝干水分，從中間切開一個口子，不要切斷；4、把豬肉剁成餡，加入鹽、雞精、蔥姜等調(diào)味；5、用筷子將調(diào)好的餡塞入柚子皮中；6、鍋中熱油，將柚子釀放入鍋中煎至兩面金黃，然后加入高湯煮熟，最后調(diào)味勾芡即可。

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導(dǎo)讀1、柚子皮洗干凈，削去黃色硬皮只留下白瓤；2、將柚子白瓤切成三角形，在開水中焯一下；3、將焯好的柚子皮瀝干水分，從中間切開一個口子，不要切斷；4、把豬肉剁成餡，加入鹽、雞精、蔥姜等調(diào)味；5、用筷子將調(diào)好的餡塞入柚子皮中；6、鍋中熱油，將柚子釀放入鍋中煎至兩面金黃，然后加入高湯煮熟，最后調(diào)味勾芡即可。

柚子是我們生活中非常常見的一種水果，全身都是寶，除了可以直接吃以外，還可以做成菜，最有名的就是柚子釀，那么怎么做出美味的柚子釀呢？

1、將柚子皮洗干凈，用小刀將黃色硬皮部分削去，只留下白瓤；

2、將柚子白瓤切成三角形，在開水中焯一下，焯水的目的是為了去除柚子皮的苦味；