蜂蜜怎么吃有營養(yǎng) 蜂蜜食用方法

一、蜂蜜的食用法

1、蜜姜感冒飲

配方：蜂蜜、姜汁各適量。

用法：將蜂蜜、姜汁按1：1的比例配制飲用。

主治：普通感冒。

說明：普通感冒即“傷風(fēng)”，多由病毒引起，全身表現(xiàn)較流行性感冒輕微，如頭痛、牙痛、發(fā)熱等。

2、檸檬蜜茶

配方：蜂蜜100克，檸檬1個。

用法：將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

3、鮮蜜紅茶

配方：蜂蜜60克，紅茶若干。

用法：蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

4、蒜蜜飲

配方：蜂蜜、大蒜各適量。

用法：將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加等量蜂蜜混勻；日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。

主治：流行性感冒。

5、蜜奶感冒茶

配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。

用法：將鮮牛奶煮沸，待溫度降至60℃時加入蜂蜜飲之，日服2次。

主治：感冒。

二、如何鑒別蜂蜜的真假

現(xiàn)在市場上假蜂蜜猖獗，從而導(dǎo)致想喝蜂蜜的人買不到真蜂蜜，而有好蜂蜜的蜂農(nóng)，蜂蜜又銷售不出去，在這里教大家一些識別蜂蜜真假的方法，希望您能仔細看完這些辨別蜂蜜真假的方法，對您選擇蜂蜜的時候有所幫助。

1、真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色

2、真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉淀，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。在暴曬后真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的

3、真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

4、真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，后味悠長，品嘗結(jié)晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嘗有苦澀味或化學(xué)品怪味，無芳香味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。

三、什么人不能食用蜂蜜

眾所周知，蜂蜜含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，可謂是營養(yǎng)豐富，同時蜂蜜還有很好的養(yǎng)生功效。不少人在日常生活中都喜歡吃蜂蜜，但是你們知不知道并不是每個人都適宜吃蜂蜜的，你們知道什么人不能吃蜂蜜嗎？下面讓小編來告訴你。

1周歲以下的嬰幼兒：由于嬰幼兒很容易便秘，有的家長會在奶粉中摻入蜂蜜來喝，這是不當(dāng)?shù)摹Ｒ驗榛覊m和土壤中往往含有肉毒桿菌，蜜蜂在采花粉釀蜜的過程中，有可能把被污染的花粉和毒素帶回蜂箱，微量的毒素可使免疫力弱的嬰兒中毒。此外，蜂蜜中包含的復(fù)雜成分也會導(dǎo)致孩子過敏或者其他不良反應(yīng)；

糖尿病患者：葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的；

胃寒，容易腹瀉的人：蜂蜜具有潤腸通便的作用，可以緩解便秘的癥狀，排毒養(yǎng)顏。腹瀉患者食用可能會加重病情，不宜食用。

肝硬化患者：一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

四、蜂蜜怎么吃有營養(yǎng)

1、一般習(xí)慣上建議早晚各喝一杯蜂蜜水，如果沒有特別需要，一天別超過50克。神經(jīng)衰弱者應(yīng)在每天睡前服用。

2、沖蜂蜜的水溫度別太高，夏天用涼白開沖也行，喜歡熱飲的人，用的水也別超過60℃，水溫太高就會把蜂蜜里的一些活性物質(zhì)破壞掉。

3、蜂蜜不能和蔥、韭菜、豆腐一起食用，它們之間產(chǎn)生的生化反應(yīng)會引起腹瀉。

4、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。所以我們看到蜂蜜多是保存在玻璃瓶中的。

5、不滿一周歲的嬰兒最好不要食用，容易過敏，甚至引起更嚴(yán)重的后果。

食用方法：新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫。

蒸煮：由于加高溫后有用成份如酶等活性物質(zhì)被損壞蜂。蜂蜜最佳運用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用。

服用劑量：作為醫(yī)治或輔佐醫(yī)治，成人一天100克，不要超越200克，分早、中、晚三次服用，孩童食用量為30克最佳，但應(yīng)視年紀(jì)巨細而定。用于醫(yī)治，以兩個月為一個階段；作為保健服用量可酌情下降，通常每天10~50克。

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