楊梅會(huì)不會(huì)上火

一、楊梅上火嗎

有人在問(wèn)楊梅吃了會(huì)不會(huì)上火，答案是肯定的，會(huì)。吃了楊梅會(huì)上火，因此，在吃楊梅的時(shí)候，大家要注意到以下這些方面：

1、吃楊梅雖然好處多多，但是吃多了，也容易“上火”；楊梅引起上火的原因主要是由于楊梅所含有的酸性物質(zhì)不容易被氧化分解，一旦這些酸性物質(zhì)大量的進(jìn)入人體，就會(huì)和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，從而引起上火。因此，在食用楊梅的時(shí)候，應(yīng)該盡量少吃一點(diǎn)，或者分做幾次吃，這樣叉開(kāi)來(lái)的話，上火得幾率就會(huì)大大的減少；

2、吃楊梅上火的癥狀主要有牙床發(fā)軟、舌尖起泡等現(xiàn)象，尤其是貪吃的小孩，應(yīng)該給予充分的注意，他們吃楊梅的時(shí)候，即使牙齒已經(jīng)開(kāi)始發(fā)軟，都不會(huì)停止吃楊梅的，因此，小孩吃楊梅的時(shí)候，大人應(yīng)該在現(xiàn)場(chǎng)看管，避免他們吃得過(guò)多，引起上火，甚至損害牙齒的發(fā)育；

4、慢性胃炎、胃潰瘍患者，在食用楊梅的時(shí)候，最好是在飯后時(shí)分。如果空腹食用楊梅的話，會(huì)引起胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)病情加重，飯后食用的話，胃酸的分泌就會(huì)比較有節(jié)制，不會(huì)危害到食用者的健康；

5、另外，糖尿病患者應(yīng)該慎食。楊梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過(guò)量的話，會(huì)引起血糖升高，危害病情；

二、楊梅不能和什么同吃

在食品安全已成為熱門話題的今天，我們?cè)诔詵|西時(shí)必須要謹(jǐn)慎。了解到什么食物不能同吃是灰常有必要的哦，下面就一起來(lái)了解一下楊梅不能和什么一起吃。

1、黃瓜

楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。如果將二者同時(shí)食用，楊梅中的維生素C會(huì)遭到破壞，就會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。

2、蘿卜

楊梅中含有豐富的植物色素，如果將其與蘿卜一起吃的話，經(jīng)胃腸道的消化分解，可以產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，從而誘發(fā)甲狀腺腫。

3、大蔥

楊梅和大蔥同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，對(duì)人體產(chǎn)生一定的不良影響；

4、牛奶

楊梅中含有豐富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，楊梅中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，從而影響蛋白質(zhì)消化吸收。

三、楊梅吃不完怎么辦

楊梅買多了吃不完怎么辦？硬撐？扔掉？好像都不太好耶，其實(shí)這時(shí)你需要做的是把楊梅好好地儲(chǔ)存起來(lái)！下面教給你幾招應(yīng)對(duì)楊梅吃不完的好辦法。

1、冰箱冷藏法。大家可以把吃不完的楊梅放在冰箱的冷藏室中哦，不過(guò)要提醒大家的是楊梅不要清洗之后再儲(chǔ)藏；

2、冰凍楊梅法。同樣利用冰箱的冷凍室，我們可以把洗干凈后的楊梅放進(jìn)食品塑料袋中密封，然后再將其放進(jìn)冰箱的冷凍室里凍成冰。

3、曬楊梅干法。我們需要在一個(gè)大盆子里放大量的細(xì)鹽和少量的白糖，把干凈的楊梅放進(jìn)后不斷搖晃盆子。然后將粘好鹽和糖的楊梅放進(jìn)厚實(shí)的食品包裝袋，埋進(jìn)泥土中。25天左右可以將其取出后曬干，曬出的楊梅干可是別有一番風(fēng)味哦。

4、制作楊梅罐頭法。將沒(méi)有吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時(shí)，除去酸味，然后加熱水放點(diǎn)糖，等到水冷了之后把楊梅放進(jìn)去密封，幾天過(guò)后就可以吃啦。

四、楊梅怎樣清洗干凈

紅彤彤的楊梅是夏日里的解暑利器，可是楊梅表面的顆粒中很有可能藏有很多臟物、農(nóng)藥甚至是小蟲(chóng)子的，所以吃貨們?cè)谙碛妹牢吨耙欢ㄒ褩蠲非逑锤蓛襞?。那么，楊梅該怎樣清洗干凈呢?/p>

NO.1 攪拌法

用水浸泡楊梅幾分鐘，等楊梅差不多都浸濕了，用手朝著一個(gè)方向攪動(dòng)，這樣的話一些較大的雜質(zhì)就會(huì)被甩出去沉降啦。

NO.2 鹽水浸泡法

大家可以準(zhǔn)備一杯鹽水，一般是1升水里面要放至少兩勺鹽，將新鮮楊梅在鹽水中浸泡20到30分鐘，大家記住浸泡完后要拿出來(lái)用清水沖洗一遍哦。

NO.3 果蔬清洗劑

對(duì)于楊梅上的農(nóng)藥和細(xì)菌，果蔬清洗劑無(wú)疑是個(gè)好幫手。不過(guò)大家要注意的是，果蔬清洗劑畢竟也是化學(xué)產(chǎn)品，所在在使用清洗劑之后，一定要用自來(lái)水再?zèng)_刷幾遍哦。

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